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岐阜新聞の取材を受けました♪

2014年04月10日

先日の松坂屋イベントにてお披露目した「ヒノキの燻製ハムシリーズ」

燻製用のヒノキチップも、原料の豚肉も全て岐阜県の地元産で製造した新商品です。針葉樹は燻製には向かない?との常識を打ち破る!そんな逸品の製作秘話等の苦労話?の取材を先日受けました。(岐阜新聞)

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株式会社岐阜長良スローフード様 全景

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燻製ハムとヒノキのチップ

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新聞記者様との取材(対談?)の様子


後日掲載?

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